Pedraza est une ville et une municipalité de la province de Ségovie (Espagne), située à 37 km au nord-est de la capitale Ségovie et avec une population résidente de 467 personnes. Il s’agit d’une ville médiévale fortifiée, dont la restauration minutieuse a conduit à sa déclaration comme un lieu historique en 1951. La municipalité est composée de Pedraza et des villages de Rades de Abajo et de La Velilla. Il est beau et vaut la peine d’être visité. Vous pouvez aller en voiture ou à pied le long des routes forestières de La Casona de Castilnovo. Monuments d’intérêt: Plaza porticada, Château, Puerta de la Villa, prison, église de San Juan.
Gastronomie:
La gastronomie de la ville correspond à la traditionnelle de la province de Ségovie, mettant en valeur l’agneau rôti, les haricots de la ferme, le cochon de lait rôti ou le punch ségovie
Événements
- La nuit des bougies. La ville est décorée de milliers de bougies début juillet (premier et deuxième samedi de juillet). Les lumières publiques sont éteintes et de nombreuses fenêtres sont fermées si vous voulez allumer n’importe quelle lumière afin de mettre en évidence l’éclairage des rues, fenêtres, places, jardins et patios. Le réglage simple des bougies allumées prend plusieurs heures au crépuscule.
- Célébrations en l’honneur de la Virgen de Carrascal. En septembre, les festivités ont lieu en l’honneur de la Virgen de Carrascal. La procession à l’image de la Vierge, célébrée le 8 septembre, et la course de taureaux qui a lieu le 9 sont particulièrement pertinentes lors de ces festivités.
Sepúlveda, municipalité et ville de la province de Ségovie, communauté autonome de Castilla y León, (Espagne).
Dans son terme il ya une partie du parc naturel des Hoces del Río Duratón et dans la ville il ya le centre d’interprétation des Hoces del Duratón (situé dans l’église de Santiago) où vous pouvez voir tout ce qui concerne le Parc Naturel et avec Sepúlveda.
Sepúlveda appartient à la région de Villa y Tierra de Sepúlveda, dont elle est la ville en chef et au parti judiciaire du même nom dont il est le chef, situé dans le nord-est de la province de Ségovie. Il est à 55 km de la capitale Ségovie, à 137 km de Burgos, 119 de Madrid (sur l’A-1) et 115 de Valladolid.
Gastronomie
- Sepúlveda se distingue par sa capitale mondiale de l’agneau rôti. Dans ses restaurants, vous pourrez déguster de l’agneau rôti au bois. Mais avant cette délicatesse, une soupe castillane se sent très bien, surtout en hiver. Puis l’agneau de lait ou une morue à la sépulveda et pour le dessert poinçon ségovie ou quelques petits pains de la terre qui peuvent également être achetés à prendre à la famille.
- À Sepúlveda il y a des restaurants et il y a des figons. Un figón est un restaurant qui ne sert que de la salade, de l’agneau et du dessert, c’est-à-dire un endroit où vous mangerez de l’agneau. Dans les restaurants non-figon, il est normalement connu comme un restaurant avec entrées, plats cuillère, secondes dans lesquelles il ya aussi du poisson et le dessert.
Événements
- Fiesta of Los Fueros. Le troisième dimanche de juillet, la « Fiesta de Los Fueros » est célébrée, qui comprend la décoration des rues et des places avec des bannières, marché médiéval, éclairage de la Villa avec des torches, des spectacles de musique et des théâtres de rue. Commémore le Fuero accordé à la Villa par le comte Fernán González (confirmé par Alfonso VI de Castilla en 1076).
- L’Imp. Le 23 août (la veille de Saint Bartholomew) « El Diablillo » est célébré, différencié de celui de Jerez de los Caballeros (Badajoz) dans celui de Badajoz est le jour et celui de Sepúlveda est la nuit. À 22h00 le soir, les lumières de la ville s’éteignent et les serveurs déguisés en Diablillos aux feux rouges s’éteignent en donnant des « balais » à la foule pour se rappeler que selon la tradition, c’est la seule nuit de l’année où Saint-Barthélemy laisse son peuple courir à l’aise. Imp. En 2008, des tentatives ont été faites pour récupérer les activités qui existaient il y a de nombreuses années pour demander la déclaration d’intérêt touristique régional. Il dure 20 minutes. Ensuite, la limonade est distribuée parmi les participants.
Los Santos Toros. Le dernier week-end d’août (du jeudi au lundi), les festivités connues sous le nom de « Los Santos Toros » sont célébrées – un prêtre de la ville l’a dit – dans lequel les rochers qui ont leurs locaux dans des grottes naturelles se distinguent (avec des taureaux et des taureaux bull running, avec des taureaux inoffensifs pour enfants en cours d’exécution, avec des fanfares, des corridas et des orchestres).
- San Miguel. Le 29 Septembre (la fête de Saint Michel l’Archange) les festivités ont lieu en l’honneur de la Sainte Patronne de la Villa Y Tierra de Sepúlveda Communauté « la Vierge de Peña » (dont l’église est située au-dessus de l’une des sickles les plus spectaculaires dans le Duraton).
- Minerva. Une tradition d’une grande beauté et datant de l’époque médiévale est la misa de Minerva, que la Fraternité Corpus Christi célèbre le troisième dimanche de chaque mois et qui consiste en une messe dans l’église d’El Salvador, l’une des premières dans le roman ségovie, et après quoi une procession est tenue à travers le portique de ladite église avec le Saint Sacrement sous la canopée.
Segovia est une ville espagnole dans la partie sud de la communauté autonome de Castilla y León, capitale de la province du même nom. Il est situé au confluent des rivières Eresma et Clamores, au pied de la Sierra de Guadarrama.
La vieille ville de Ségovie et son aqueduc ont été déclarés patrimoine mondial par l’Unesco en 1985.
L’aqueduc de Segovia, long de 818 mètres, est considéré comme le plus important travail de génie civil romain en Espagne, et est l’un des monuments les plus importants et les mieux conservés de ceux laissés par les Romains dans la péninsule ibérique.
Emplacement
- Il est situé à l’intérieur de la péninsule ibérique, à proximité de Valladolid, et Madrid, la capitale de l’Espagne, ce qui rend facile d’y arriver. La province de Segovia est l’une des neuf qui composent la Communauté autonome de Castilla y León.
Il limite au nord avec des Burgos et des Valladolid, à l’ouest avec des Ávila, au sud avec Madrid et Guadalajara et à l’est avec Soria. L’altitude de la province varie de 750 m dans l’extrême nord-ouest à un maximum de 2430 m du pic Peñalara. Cette ville fait partie de la route principale du Camino de Santiago de Madrid.
Monuments
L’aqueduc de Segovia, situé sur l’emblématique Plaza del Azoguejo, est le symbole distinctif de la ville; la date de sa construction, qui aurait pu être effectuée à la fin du 1er siècle ou au début du IIe siècle, est inconnue et c’est le plus important travail de génie civil romain en Espagne. Il a été fait avec environ 25.000 ashlars de granit joints sans aucun mortier, il a une longueur de 818 mètres dans sa partie la plus visible; Bien qu’il ne faut pas oublier que son parcours total est d’environ 15 km du barrage de captage près du réservoir Puente Alta. Il se compose de plus de 170 arches et sa partie la plus haute mesure 29 mètres, comme il atteint Azoguejo, sa zone la plus visitée.
L’Alcázar de Segovia, un palais royal situé au sommet d’un rocher entre les rivières Eresmaet Clamores, est documenté pour la première fois en 1122, bien qu’il soit possible qu’il ait existé dans une époque antérieure. C’était l’une des résidences préférées des rois de Castille, construite dans la transition du roman au gothique, et dans laquelle la décoration Mudejar de ses grandes chambres se distingue. Le bâtiment est articulé à travers deux cours et a deux tours, celle de l’Hommage et celle de Juan II. C’était la résidence préférée d’Alfonso X el Sabio et Enrique IV, et de lui Isabel la Católica gauche pour être couronnée reine de Castille sur la place principale. Dévasté par un incendie en 1862, il fut ensuite reconstruit. Il abrite actuellement les Archives militaires générales de Ségovie et le musée du Collège royal d’artillerie, géré par le conseil d’administration d’Alcázar.
Le monastère de San Antonio el Real (Segovia) était l’ancien pavillon de chasse d’Enrique IV et devint plus tard un couvent. Ses plafonds à caissons de style Mudejar, tous datant de 1455, sont uniques, ils sont tous de l’époque (contrairement aux plafonds de l’Alcázar de Segovia qui ont été détruits lors de l’incendie en 1862 et reconstruits au début du 20ème siècle). L’église a un plafond Mudejar et le cloître (maintenant transformé en musée) présente d’autres exemples de plafonds Nasrid Mudejar. Dix religieuses vivent encore dans le couvent.
La cathédrale de Santa María est la dernière cathédrale gothique qui a été construite en Espagne. Il est considéré comme le chef-d’œuvre du gothique basque-castillan et est connu comme « La Dame des Cathédrales ». C’est la troisième cathédrale de la ville, et conserve le cloître de la seconde, situé en face du quartier et détruit pendant la guerre des Communautés en 1520. Juan et Rodrigo Gil de Hontañón, et d’autres maîtres de l’architecture espagnole ont travaillé sur leurs œuvres . Il a été consacré en 1768 et a des dimensions de 105 mètres de long, 50 de large et 33 de haut dans la nef centrale; Il se compose de 18 chapelles et dispose de trois portes d’accès: la porte De Perdón, la porte de San Frutos et la porte de San Geroteo, le premier évêque du diocèse.
Les murs de Ségovie existaient déjà quand Alfonso VI de Castille a pris la ville aux Arabes, qui ont ordonné qu’elle soit agrandie, atteignant un périmètre de 3 kilomètres, quatre-vingts tours, cinq portes et plusieurs volets. Sa construction a été effectuée principalement avec des ashlars de granit, bien que les pierres tombales de la nécropole romaine ont également été réutilisées. Le mur traverse la vieille ville, et a actuellement trois portes: San Cebrián, d’une grande austérité; Santiago, avec un aspect Mudejar; et San Andrés, porte d’entrée du quartier juif; et les volets de Consuelo, San Juan, le Soleil et la Lune.
Gastronomie
Dans les cuisines de Ségovie, celles des auberges et celles des maisons, les aliments indigènes, naturels des terres fertiles environnantes, ont été élaborés pendant des siècles, jusqu’à ce qu’ils deviennent des recettes exquises. Les terres généreuses de la province fournissent de bons produits, à commencer par la nourriture la plus populaire, le pain, fait avec le blé de nos champs de « ain », ou le lait, la base des fromages de la province de Ségovie.
- Le cochon de lait rôti tendre ou le cochon de lait font partie de l’offre de viande des restaurants de la capitale, complétée par les mille et un produits obtenus à partir de l’abattage rituel du porc, qui est encore célébré dans les villes de la province pendant les mois les plus longs. Froid.
Les rivières de montagne des sommets voisins offrent à la truite exquise et aux généreux vergers une offre saisonnière variée et riche.
- Si désiré, le menu est complété par des desserts délicatement conçus par des religieuses cloîtrées, des confiseurs expérimentés et des pâtissiers : beignets, bouffées, rosettes, flocons, gâteaux et, surtout, le délicat punch ségovie, avec un intérieur crémeux et un aspectgrillé.
Un repas à Ségovie ne peut manquer d’être accompagné par quelques-uns des vins de renom produits dans la province comme les Blancos de Nieva ou les Rouges de Valtiendas.
Événements
Fiesta de San Lorenzo (autour du 10 août), est le festival de l’un des quartiers les plus populaires de la ville.
Foires et festivals de San Juan et San Pedro (entre le 24 et le 29 juin), sont les festivals les plus importants de la ville et ont lieu depuis le 15ème siècle.
- Fête de San Frutos (25 octobre), patronne de Ségovie. En milieu de matinée, le chant de Noel de San Frutos est chanté dans la cathédrale, après quoi il ya généralement différentes activités dans la Plaza Mayor, comme une proclamation, un concert par le Segovian Musical Union Band, expositions de mycologie, etc. Ces dernières années, les pâtissiers de Ségovie ont inventé un dessert pour le saint. La veille de San Frutos, les Ségoviens se sont rassemblés devant l’image du saint à la porte de la cathédrale pour le voir tourner la page du livre qu’il tient.
- Fête de la Vierge de Fuencisla (25 septembre), patronne de Ségovie. Le jour de la plus grande célébration est le dernier dimanche du mois. Deux jeudis avant que la Vierge ne monte de son sanctuaire dans l’avenue Fuencisla à la cathédrale pour commencer la neuvaine. Pendant les neuf prochains jours, la neuvaine est célébrée dans la cathédrale, où l’hymne de Fuencsla est chanté, et le dernier dimanche du mois, la Vierge retourne dans son sanctuaire. Depuis le 24 septembre 1916, la Vierge est capitaine général d’artillerie (ce qui est indiqué par le bâton et la ceinture à ses pieds) lors de ses voyages entre le sanctuaire et la cathédrale, elle est accompagnée par des cadets de l’Académie d’Artillerie et par la fanfare. Le jour de son retour au sanctuaire, elle est accompagnée par les cadets à la Plaza del Azoguejo, où un salve est chanté. Jusqu’à il y a quelques années, il y avait des expositions de valets castillans dans le centre commercial de Fuencisla quand la Vierge est arrivée; ces derniers temps, les valets sont dansés dans l’Azoguejo lui-même.
Le parc naturel de Hoces del Río Duratón est une zone protégée qui comprend l’environnement des faucilles que cette rivière a dans sa section du milieu. Ce sont les canyons que le Duratón, un affluent de la rivière Douro, a creusé dans une zone de roche calcaire entre les villes de Sepúlveda et Burgomillodo (annexe de Carrascal del Río), au nord-est de la province de Segovia.
Ce lieu, composé du cours intermédiaire du Duratón, a été déclaré parc naturel le 27 juin 1989 par les Cortes de Castilla y León, intégrant les aires protégées de cette communauté, une déclaration faite en vue de l’importance de ses écosystèmes naturels et de ses valeurs paysagères. La colonie de vautours griffons établie dans la zone protégée est considérée comme la plus grande d’Europe, tant pour son nombre, 575 couples enregistrés en 2003, que pour son niveau de reproduction. Cette colonie est devenue l’une des principales attractions du parc.
La déclaration du parc naturel a été faite pour contribuer à la conservation de son gea, faune, flore, eaux et, en bref, ses écosystèmes naturels et ses valeurs paysagères en harmonie avec les usages et les usages agricoles traditionnels et avec le développement d’activités éducatives, scientifiques, culturelles, récréatives, touristiques ou socio-économiques compatibles avec la protection nécessaire de l’espace.
Les faucilles de la rivière Duratón ont été classées comme zone de protection spéciale pour les oiseaux (ZEPA), intégrées au réseau Natura 2000 en avril 1991 et déclarées site d’importance communautaire (LIC) en janvier 1998. Depuis 2004, la gestion du parc est réalisée dans le cadre du projet LIFE, un programme d’action spécifique de l’Union européenne, dans le cadre duquel différentes actions d’entretien et de récupération sont menées ainsi que la recherche d’un développement durable de ses ressources. L’un des objectifs du projet LIFE est de contribuer à l’élaboration d’un modèle de gestion pour le futur réseau Natura 2000.
Le parc occupe une superficie de 5 037 hectares qui s’étend sur des terres dans les municipalités de Sepúlveda, Sebúlcor et Carrascal del Río, tous dans la province de Segovia. Avec sa richesse naturelle, il ya un patrimoine culturel important qui en fait une destination touristique et de loisirs importante. Souligne l’ermitage de San Frutos et le monastère de Nuestra Señora de la Hoz.
Maderuelo est une municipalité monumentale et une ville située dans le nord de la province de Ségovie, dans la communauté autonome de Castilla y León (Espagne).
Sa zone municipale de 94,19 km² borde la province de Soria et la province de Burgos. A une population de 136 habitants. La rivière qui la traverse est la rivière Riaza.
C’est une ville avec une église médiévale qui contient une momie d’une fille trouvée dans les environs. Juste à côté de l’église, il ya une catapulte qui n’est pas utilisé, sauf dans les festivals médiévaux qui ont lieu en été.
La ville est au sommet d’une colline et est entourée d’un réservoir, également appelé le réservoir Linares, qui abrite un vieux pont qui a été couvert par l’eau lorsque le réservoir a été construit.
La ville sert de cadre pour la série télévisée Tierra de lobos.
Événements
- Festivités. Ils ont lieu le dernier dimanche de septembre, en l’honneur de Notre-Dame de Castroboda, sa patronne. Du vendredi au mardi, la fête transcende les murs avec un mélange de dévotion, de danse et d’amitié.
. - Santa Águeda. Le week-end du 5 février, les femmes célèbrent les traditions anciennes. Snack, danse et chansons.
Partie médiévale. Depuis 2000, le « ersament médiéval » a eu lieu le dernier week-end d’août.
Patrimoine intra-muros
Villa de Maderuelo. Bien d’intérêt culturel avec la catégorie du Complexe historique.
La porte d’entrée principale de la villa: une partie des vestiges du mur qui ont été conservés depuis l’époque médiévale.
- L’église de San Miguel: au cœur de la ville, il a une simple absec avec une fenêtre fléchée, sans décoration et des canecillos simples, d’origine romane.
L’église de Santa María: un mélange de ashlar, de maçonnerie et de construction de briques, a des restes de son origine romane, comme sa porte sud, avec des moulures à dents de scie.1 Sur la porte nord il ya une entrée fortifiée et quelques arcs de briques Mudejar style.
- La porte du quartier.
- Les ruines du château. Bien d’intérêt culturel avec la catégorie du château.
- Les murs.
- La tour médiévale.
Patrimoine extra-mural
- Vue de l’ermitage de Vera Cruz.
- Le vieux pont médiéval.
- L’ermitage de Vera Cruz, Puits d’intérêt culturel avec la catégorie du Monument. Il avait des peintures romanes remarquables à sa tête qui ont été transférés en 1947 au Musée du Prado à Madrid. Il est construit en pierre avec une partie dans la maçonnerie ashlar. Parmi les scènes montrées figuraient la création de l’homme, le péché originel, le Christ en majesté entouré d’évangélistes, d’anges, de la Vierge et d’un évêque.
Patrimoine naturel
- Dans sa zone municipale se trouve le réservoir de Linares et les faucilles de la rivière Riaza fondée par Félix Rodríguez de la Fuente avec le terme de Montejo de la Vega de la Serrezuela.
- Certains des animaux qui résident dans les environs sont: le vautour, le lapin, le renard, le vautour égyptien rare, etc.